山药还能这样做?搅一搅,锅里一蒸,香甜松软,健脾益胃长得高
大家好,我是阿雅小厨,春天已经到来了,天气慢慢的也变暖了,对于处在生长发育期的孩子们来说,3-6月为长高旺季,在这段时间里我们要给孩子充足的营养,来补充孩子对各种营养成分的需求,这样孩子才能长得快,影响孩子身高的因素有很多,虽然说遗传是主要的,但后天因素中例如饮食、睡眠、运动对身高的影响也很大,让孩子早睡早起是很重要的,阳光充足的时候多让孩子进行户外活动,饮食上也要多样化,应该给孩子补充足够的蛋白质和维生素。
今天阿雅小厨就和大家分享非常适合春天吃的食谱,主要用到的食材就是山药,鸡蛋,红枣,我们都知道山药营养价值很高,能健脾益胃助消化,是非常滋补的食材,老少皆宜,宝妈们可以经常做给宝宝吃,下面咱们来看做法。
【山药红枣鸡蛋糕】
【食材】山药250g,鸡蛋两颗,白砂糖30g,酵母3g,面粉20g
【制作步骤】
1.山药去皮放入蒸锅中蒸熟,我们在给山药去皮的时候一定要带上手套,防止山药过敏后手痒。
2.山药蒸熟后用勺子压成泥,晾凉,加入两颗鸡蛋,30g白砂糖,3g酵母,搅拌均匀。
3.山药糊拌匀后,我们再筛入20g面粉,搅拌均匀,过筛之后搅拌面粉不容易起疙瘩。
4.我们再另取一个容器,里面刷点油,把拌好的面糊倒进去,这样比较容易脱模,盖上盖子饧发至两倍大。
5.面糊饧发好了之后我们在上面撒上红枣碎,也可以用蔓越莓,葡萄干,放到蒸锅中,水开后蒸20分钟。
6.蒸熟后稍微晾凉后脱模,切成自己喜欢的形状就可以吃啦。ccccc
这道山药鸡蛋糕香甜松软,非常适合小朋友吃,既滋补又养胃,还好消化,宝妈们可以经常做给小宝宝们吃哦,可以收藏文章,有机会试试吧。
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