榴莲可谓是水果界里的王者，不是说它的营养价值，而是它的味道也是其他水果不能比的。闻起来非常的臭，跟日常生活中人们常吃的臭豆腐类似。
如果是不喜欢吃榴莲的人，闻到了榴莲的味道，就好像是闻到了很难闻的食物，让人的食欲大大下降，而对于喜欢吃榴莲的人，榴莲对它们的吸引就是非常大的。
这到底是什么原因呢？其实榴莲的气味来源主要是因为榴莲中的三种营养物质，其中包括酯类、酮类，还有大家熟悉的含硫化合物。这也是为什么人们在离榴莲100米或者是更远的距离就能闻到榴莲的气味的原因了。
这是榴莲的气味，还有的人说榴莲的营养价值很高，经常能听到“一个榴莲三只鸡”的说法，那经常吃榴莲是养生还是养病呢？
首先，我国有这种说法是觉得一个榴莲可以跟三只鸡相比，可真正的从营养成分上对比，榴莲比鸡肉多出来的也只是热量而已。爱吃榴莲的人，可不要小看榴莲的热量。
当我们吃着味道非常绵软顺滑的榴莲，就可以想到榴莲的糖分跟热量。每百克的榴莲中可以达到27g的糖分，而在热量上更是超越了我们每天吃的大米饭、馒头，每百克的榴莲中所含有的热量是147千卡。
如果要从它们两种食物的蛋白质成分来看，那么每百克榴莲中的蛋白质成分跟鸡肉中的蛋白质成分相比就差远了。每百克榴莲中的蛋白质含量是2.3g，而鸡肉中的蛋白质含量还可以达到16.3g。
所以说一个榴莲顶三只鸡的说法并不可信。对于经常吃榴莲的人，榴莲是可以吃的，但也不建议大家经常吃或者是一次性食用过多。按照最新版《中国居民膳食指南》推荐的每日摄入水果的含量要在250g~350g的范围内就可以了。
在适量吃榴莲的前提下，大家是可以这么做的。榴莲中有丰富的维生素C、维生素E、维生素B族、铁、硒、镁、磷等营养成分，在水果里面也算是营养全面的了。
每次吃50g，再加上其他的水果也是可以的。如果是想要减肥的人群或者是肥胖的人群吃榴莲，则要注意全天的热量摄入，尽量避免吃完饭后就吃榴莲，降低体重增加的危险。
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