众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
鸡肉是一种很健康的肉类，常吃鸡肉有益于增强机体免疫力，减少患病机率。而且鸡肉属于温补食物，对于治疗虚弱、产后乳少、水肿等症状都有很好的疗效，很多宝妈在产后坐月子时都会选择食用鸡汤来进行补身、催乳。
吃鸡肉的好处
第一：
鸡肉还可以起到补肾精的作用，以缓解由于肾精不足而导致的小便频繁、耳聋、精少等症状。鸡肉还解读和抗氧化的作用。因此对于促进儿童智力发育、改善心脑功能等方面都是会有较好的作用。
第二：鸡肉具有很高的营养价值，蛋白质含量丰富，而且易消化、易吸收，可以起到强壮身体的作用，很多健身人士都会选择食用鸡肉来帮助锻炼肌肉。
科学大熊推荐吃鸡肉的养生搭配：鸡肉+葱，不用油炸，用冰水浸泡，也能做出好吃的脆皮鸡，色泽黄亮，肉嫩皮脆，吃着香而不柴，一起来看看是怎么做的吧！
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:脆皮鸡
食材准备：鸡，桂皮，八角，香叶，白豆蔻，香砂，黄栀子，花椒，盐，生姜，葱，香油。
科学大熊把做法介绍下：
首先：鸡洗净剁下鸡脚，锅内放盐、桂皮、八角、香叶、白豆蔻、香砂、花椒炒香，炒到盐有点发黄出锅晾凉了把鸡子全身上下都抹上炒好的盐，鸡肚内也抹上盐用保鲜膜包裹着放冰箱保鲜层冷藏一晚上，这样鸡子更入味。
其次：锅里加大半锅清水烧开关火，稍微放凉一会，将水温晾至85度开小火用手拎住鸡的脖子，将整只鸡浸泡到水中5秒钟拎起来放冰水里面浸泡5秒钟再放锅中烫5秒重复此步骤3次。
然后：把鸡子全部放锅内加葱、姜、黄栀子、盐用小火焖煮8分钟关火，不要揭盖子焖半小时取出放冰水中冰镇浸泡完全冷后取出，沥干表面的水分擦上一层芝麻油，斩成小块，吃的时候蘸着葱，姜蓉汁吃就可以啦。
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