众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
一些患有骨质疏松症的老人或者是一些正处在生长发育阶段的小孩子，应该在日常生活中多吃一点排骨，因为排骨可以给这些人提供丰富的钙质，有助于预防以及治疗骨质疏松症，促进人体的生长，帮助小孩子长高。
吃排骨的好处
第一：
经常吃排骨还可以改善贫血，这是因为排骨可以给人体提供丰富的血红素，也就是有机铁和促进铁的吸收。能够改善缺铁性贫血，一些缺点性贫血的患者，多吃一点儿排骨是再好不过的。
第二：经常吃排骨还可以起到一个补中益气的作用。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤。就算是红烧排骨以及爆炒排骨都有着一定的补中益气的作用，非常适合肾虚体弱的人食用。有些孕妇在生产完之后十分虚弱，多吃一点儿排骨也是特别好的，便秘以及血虚的人也可以多吃一点儿排骨。
科学大熊推荐吃排骨的养生搭配：排骨+莴苣，今天跟大家分享下家常版干锅排骨的做法，非常简单，味道也好，每次做上一大碗一顿就全吃光。
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:干锅排骨
食材准备：排骨，莴苣，藕，胡萝卜，土豆，葱，白芝麻，大蒜，红干辣椒，洋葱，香菜，花椒，红油豆瓣酱，火锅底料，盐，蚝油，料酒，生粉，油。
科学大熊把做法介绍下：
首先：排骨泡水中间多换几次水捞出沥干水分放碗内加盐、料酒、白胡椒粉、生粉搅拌腌制一下，土豆、胡萝卜，莴苣切条，藕切片，大葱切段。
其次：锅内倒油7成热放排骨炸至外焦里嫩的样子就可以捞出了，将藕片倒锅内炸到发黄表面发皱捞出，倒土豆炸熟捞出，最后倒莴苣，胡萝卜炸熟捞出。
然后：留底油倒红油豆瓣酱，火锅底料炒出红油放葱，蒜，花椒，红干辣椒、洋葱煸香倒排骨，蔬菜翻炒均匀加盐、蚝油调味翻炒均匀出锅撒上白芝麻，香菜做点缀。
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