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“天然青霉素”被发现,春季常吃,孩子不咳嗽,知道人不多!

一到春天就最怕孩子生病,孩子生病我们最担心,小孩身体比较弱,到头来折腾的是父母,很多老人家都会有给孩子预防感冒咳嗽的方法,你别说,有时候真的挺有效的。小编今天就和大家分享一道蘑菇莴笋单汤,最适合孩子春季喝。“天然青霉素”被发现,春季常吃,孩子不咳嗽,知道人太少!莴笋嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC,可供食用。有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。今天小编做的是蘑菇莴笋蛋汤,十分的美味好吃,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

蘑菇片莴笋蛋汤

By Coco婷婷

配料:

莴笋 1颗、鸡蛋 2个、蘑菇 100克、豌豆 50克、鸡蛋 2个、葱 1根、精盐 适量、葵花籽油 适量

烹饪步骤:

1.豌豆过水洗干净,装碗里,加清水浸泡至软。

2.莴笋去皮,洗干净切片;莴笋叶洗干净,蘑菇洗干净,切片;将其分别装在碗里备用。

3.锅里加油加热,鸡蛋磕入锅里,煎熟,划散,盛出备用。

4.锅里加水烧开,加入食用油,豌豆倒入锅里,煮5分钟。

5.莴笋倒入锅里,拌匀,水烧开后,煮1分钟。

6.蘑菇和莴笋叶一起倒入锅里,拌匀。煮2分钟。

7.鸡蛋倒入锅里,拌匀。再次煮开。

8.加盐调味,最后撒上葱花,拌匀即可出锅。

9.盛碗!

烹饪小贴士:

1、看莴笋的叶子。叶子青绿且新鲜,而不是干黄枯萎,这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度,对于莴笋也不例外。一般情况下,如果莴笋的叶子非常青绿,那就可以说明莴笋非常新鲜,新鲜的莴笋水分多,口感很好,因此新鲜是好莴笋的第一要素。2、握握莴笋的杆。大家都知道,莴笋新鲜的水分多,但只要莴笋放得久了,水分逐渐流失。这个时候有一种可以分辨的方法,就是通过握住莴笋的杆就能发现,如果是新鲜的,莴笋的杆一般情况下是非常挺拔的,但一旦不新鲜,莴笋的杆会出现柔软的现象,就像枯萎的植物一样,不能保持很好的挺拔性。

你喜欢吃莴笋吗?

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