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五指毛桃最滋补的做法,搭配着猪骨一起煲汤,再合适不过了

五指毛桃相信大家都不陌生,五指毛桃香气四溢,营养丰富,用来煲汤非常的好喝,五指毛桃猪骨汤可以搭配红枣、枸杞、薏米、淮山、桂圆、灵芝、石斛等一起来煲,营养丰富又好喝,我也很喜欢用五指毛桃来煲汤。

五指毛桃是一种中药材,也是广东人非常喜欢的拿它来煲汤原材料,五指毛桃入汤有健脾补肺,常见的五指毛桃搭配煲汤材肉类有猪骨,鸡肉,水鸭,猪手等,其他配料上的话有土茯苓,党参,牛大力,赤小豆,枸杞,红枣,芡实,淮山,薏米等。

为广东人餐桌每天都不会少了一道汤,人的身体顺应四季的变化,连绵的春雨加重体内湿气,湿气一重,感觉无精打采,提不起精神,浑身乏力,满面油光,湿气重马上煲起来,一家老少都合适。

所以,趁着春天这个季节,正是排湿气的时候,顺时而食,学会一两道广东家常祛湿汤,自己多喝,大肚腩也会慢慢变小,小腹平坦,穿衣服也自信一些。五指毛桃大家都不陌生,五指毛桃叶子像五个手指头,果实成熟时像桃子,所以叫五指毛桃。

五指毛桃香气四溢,用来煲汤非常的好喝,煲出来的汤有一股特殊的椰香味,非常的香,营养丰富又好喝,五指毛桃猪骨汤也是广东人必喝的一道汤,我也很喜欢用五指毛桃来煲汤,下面就来分享一下五指毛桃猪骨配什么煲汤好。

五指毛桃猪骨配什么煲汤好?五指毛桃香气四溢,营养丰富,用来煲汤特别的好喝,煲出来的汤有一股特殊的椰香味,相信很多人都喜欢用五指毛桃来煲汤,五指毛桃猪骨汤可以搭配红枣、枸杞、薏米、淮山、桂圆、灵芝、石斛等一起来煲,营养丰富又好喝,可以根据自己的喜好来选择,毕竟每个人的喜好不一样。

五指毛桃猪骨汤做法一。需要准备的食材:猪骨500克、五指毛桃30克、党参20克、蜜枣两个、姜、葱、盐、黄酒。把猪骨洗干净,用水浸泡半个小时,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、黄酒。

大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来冲洗干净。把猪骨放进砂锅里,把五指毛桃、党参洗干净放进去,再加入蜜枣,加入足够的水,大火烧开,转小火炖煮两个小时,加入盐调味。

五指毛桃猪骨汤做法二。需要准备的食材:猪骨500克、五指毛桃30克、淮山10克、桂圆10克、薏米30克、姜、盐、黄酒。把猪骨洗干净剁成小块,加入水浸泡半个小时,浸泡出血水,浸泡好后洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片、黄酒,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来冲洗干净。

把猪骨放进砂锅里,薏米用水提前浸泡两个小时,把五指毛桃、淮山、桂圆洗干净放进砂锅里,再把薏米放进去,放入姜片。再加入足够的水,大火烧开,转小火炖煮两个小时,时间到后加入盐调味,满屋飘香,真的是太好喝了。除了猪骨汤也可以根据个人喜好换成瘦肉、鸡肉或鸡脚都可以了。

水的重要性,汤里面主要成分是水,忌中途添加冷水,在煲汤的过程中,切忌开盖添加冷水,这是因为正在加热的肉类遇到冷水后收缩,蛋白质不易溶出,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感。

忌早放盐,一般在汤煲好的5分前下盐较为合适,因为过早放盐会使肉的蛋白质凝固,不易溶解,从而使汤色发暗,浓度不够,外面不美,口感不佳。忌用猛火煲汤,煲制广东老火汤,不可一直用猛火烹制成分的充分分解和分散,这样也会使肉中的蛋白质分子运动激烈,使汤浑浊,影响口感。

这下大家都知道五指毛桃猪骨汤配什么煲汤好,可以搭配很多食材一起来煲,根据自己的喜好来选择,我也是很喜欢用五指毛桃来煲汤,上面两种五指毛桃猪骨汤的做法都非常的不错,喜欢的可以试试。

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