这小吃用蒸锅就能做，香甜软糯，补血暖胃，让人吃了还想吃，驴打滚，是一道非常有名的传统小吃，特别好吃，咬起来糯糯的，特别有嚼劲，特别是上面那一层黄豆面，特别香，那时候还不知道叫什么，后来才知道原来叫驴打滚啊，一听这名字好有趣，原来是因为制作的最后要撒上黄豆粉，犹如老北京郊外的野驴撒欢打滚的时候扬起的黄土，于是就有了这名字。
反正无论名字是怎么来的，这都不打紧，最主要的是它真的无比好吃，对于我这种爱吃甜品的人来说，简直是毫无抵抗力啊！今天就教大家如何在家自制这道驴打滚，一点也不难，只用蒸锅就能做，简单易学。香香的熟黄豆粉包裹着软糯的糯米糍，里面还夹着香甜的豆沙馅，一口下去，幸福感十足。
所需材料：糯米粉120克，温水100克，豆沙馅200克，熟黄豆粉20克，食用油少许
制作过程：1、糯米粉边加入温水边搅拌至絮状，再揉成光滑的面团
2、盘中刷一层薄薄的食用油，再把糯米团放入盘中，按扁，盖上保鲜膜放入烧开水的蒸锅，大火蒸30分钟，熟透后取出凉至温热
3、把熟黄豆粉过筛至案板上，再把糯米团放在熟黄豆粉上擀成长方形，然后均匀的铺上豆沙馅
4、从一边卷起，要卷紧，然后切成小段即可，最后再撒上黄豆粉即可，是不是很简单啊
一道美味驴打滚就做好了，香甜软糯，好吃易做，你也赶紧做起来吧！
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