补充身体营养提高免疫力并不是指单纯的吃肉养膘，像菌类这种食材多吃一点不会让我们长胖，而且还能够补充身体里面的营养。到了秋天长秋膘可不是说让人完全的长胖，这样到时候减肥又十分的遭罪了，我一到秋天就会给家人们吃平菇。它是一个菌类的食物，也属于强碱性类的，吃下去以后可以帮助我们调节身体里面的酸碱性，让它更中和一些，这样有利于我们的新陈代谢，而且多吃一点平菇对于补血也有着很多的好处。许多年轻人觉得自己脱发的越来越厉害了，尤其是女性每次洗完头梳一下头发都觉得自己一大把一大把的掉，如果你也有这种困惑的话，不如多吃一些平菇，这样可以防止脱发，让发量变得更多一些。对于老年人来说，更是要多吃一点了。
平菇里面的脂肪含量是可以忽略不计的，而且它吃起来十分的清淡，不会让我们感觉到油腻。把它制作成了汤以后吃起来更是暖胃又暖身，秋季雨水丰富菌类自然也多了起来，多吃一些对于身体的好处是很多的哦。这次和平菇搭配在一起制作汤的也是大家很喜欢的肉片，荤素搭配营养丰富。虽然味道很清淡，但是用来搭配饭也是很不错的。帮助我们强身健体，提高身体免疫力，还不涨脂肪，何乐而不为呢？
【平菇肉片汤】
食材：平菇150克、里脊肉150克、姜、葱花、盐、鸡精少量
做法：1、准备好需要用到的全部东西，先把平菇洗干净了，然后再控干水分，在洗的时候要注意一下缝隙里面，可能有土。
2、把里脊肉切成薄片，姜切成丝，葱切成葱花，然后放在一边备用。
3、锅里面加入油，烧热了之后把姜丝放到里面进行爆香。
4、直到有香味出来了以后，就把控好水的平菇加入到锅里，如果有水的话要小心油蹦出来。
5、平菇在锅里面翻炒到微微软了以后，就在锅里面加入水和盐，混合一下后用大火将它烧开。
6、直到汤汁烧开了以后就把肉片直接加入到锅里，不过最好一片一片放，不要让它黏在一起。
7、最后加入鸡精调味，在肉片成熟以后就撒入一些葱花，混合均匀捞出即可。
【小贴士】
1、肉片直接放到汤汁里面煮味道会更香一些，所以不需要焯水。
2、肉片一定要切成薄片，这样吃起来软嫩而且在煮的时候也不需要太久，节省时间。
平菇是一个很强的碱性食物，吃下去以后对于我们的身体非常好，这个汤做好了以后里面含有氨基酸和蛋白质，营养很丰富，但是脂肪含量又很低。这样就可以在帮助我们强身健体的同时，起到一个减肥的作用。清淡的一个好汤，在逐渐变得寒冷的天气里面暖身体还能够暖胃，补血还能防止脱发，不仅仅是老年人，大家都要多吃一点哦！
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