今日是二十四节气中的第二十一个节气：大雪。
《月令七十二候集解》中有说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”这就意味着大雪过后，天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。
我们民间也素有“冬天进补，开春打虎”的说法，所以，大雪也是“进补”的好时节，此时的食补应选择富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，今天就给大家推荐几道非常适合冬天滋补身体的“两肉一汤”：红焖羊肉、南瓜蒸排骨、雪菜豆腐汤。
不过，对于一些不常下厨的朋友来说，下班回到家再制作出三道美味着实不易。毕竟，洗菜、切菜、炒菜的流程比较繁琐，待依次做出这几道美食后，早已饥肠辘辘。今天笔者就教你用厨壹堂B9ZK一次性做出这几道美味。
首先就来制作红焖羊肉。
羊肉自然是冬日里暖身的首选。它鲜美可口，肥而不腻，一大口吃下去，非常有满足感。
食材：羊肉、胡萝卜、土豆、香葱、生姜、香叶、干辣椒、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、冰糖
制作步骤：
1.羊肉处理干净放入锅中，加入水、生姜、料酒焯水后，捞出洗净沥干；
2.起锅烧油，加入姜片和羊肉煸炒出香味后，再加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀；
3,锅中加入香叶、桂皮、八角、几颗冰糖、清水；
4.用小火炖煮45分钟左右至羊肉酥烂。
在焖煮羊肉的过程中，我们可以准备南瓜蒸排骨和雪菜豆腐汤的食材，分别用B9ZK的蒸箱、燃气灶来同时制作，这样就可以提高烹饪效率啦。
南瓜蒸排骨
食材：排骨、南瓜、生姜、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、糖、生粉。
制作步骤：
1.把排骨洗净沥干后加入生抽、生粉、盐、料酒、糖、生姜搅拌均匀腌制；
2.南瓜去皮洗净切片铺在蒸盘上，再把排骨平铺在南瓜上；
3.把铺好食材的蒸盘放入B9ZK的蒸箱中，100℃的状态下蒸制15分钟即可。
接下来用B9ZK的另一个灶具孔来制作雪菜豆腐汤。
雪菜豆腐汤
原料：雪菜、豆腐、蒜、红椒、水淀粉、盐
制作步骤：
1.首先把锅烧热，再倒入凉油，加入雪菜末、蒜末煸炒均匀；
2.加入没过食材的水进行炖煮；
3.锅中加入豆腐块、盐调味，再加入少许水淀粉勾芡即可。
待南瓜蒸排骨、雪菜豆腐汤出锅后，红焖羊肉也就即将做好了，出锅前撒入一把葱花即可，吃起来既不会油腻，还肉烂软香。寒冷冬日，宅家用B9ZK在短时间内就制作出这么几道滋补美食，和家人一起一起享受美好“食”光，是不是非常惬意呢？
免责声明：以上内容（如有图片或视频亦包括在内）有转载其他网站资源，如有侵权请联系删除
